VŽDY JEN ČERSTVÁ VEJCE Z VOLNÉHO VÝBĚHU 

PROČ VAJÍČKA OD MAXÍKA

Vždy si pochutnáte na čerstvém vejci, protože u nás nekoupíte vejce starší sedmi dní. Potěší Vás příjemná barva žloutku, pevná konzistence bílku a dostanete je v obalu z recyklovaného papíru. 

Pastvená vejce

Příjem pastevního porostu slepicemi zvyšuje obsah vitaminů, karotenoidů a omega-3 mastných kyselin ve vejcích. Karotenoidy reprezentují širokou skupinu v tuku rozpustných pigmentů, které se vyskytují v rostlinách. Dietní příjem potravin bohatých na karotenoidy je spojen s poklesem výskytu některých chronických chorob včetně rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění a vyšším věkem podmíněné degradace oční sítnice, v jejíž prevenci má hlavní vliv lutein a zeaxantin. Vejce jsou výborným transportérem luteinu z rostlin člověku. Vitaminy a karotenoidy se mimo jiné považují za významné antioxidanty. Toto je velmi přínosné z hlediska následného skladování vajec, neboť svou antioxidační aktivitou prodlužují dobu, po kterou mohou být vejce použita a zvyšují jejich jakost."

Nejdůležitějším kritériem při koupi vajec je jejich původ. Koupíte-li česká vejce, máte jistotu, že k Vám neputovala přes půlku Evropy, a že prošla veterinární kontrolou. 

Jak vypadá kvalitní vejce označené třídou A ?

- skořápka a blána: čistá, nepoškozená
- žloutek: pevný, žlutý, bez cizích tělísek
- bílek: čistý, rosolovité konzistence, bez cizích látek
- pach: bez cizího pachu
- zárodek: nepostřehnutelný vývoj
- vzduchová bublina: výška nesmí přesáhnout 6 mm